DELA
© Nya Åland

Kyckling med basilikabulgur

Kyckling med
basilikabulgur

4 st kycklingfiléer

1 msk smör

salt och peppar

paprikapulver
Basilikabulgur

2 dl bulgur

1 st grönsaksbuljongtärning

11 st soltorkade tomater, inlagda, och 3 msk av lagen

3 dl kikärter, kokta

1 dl bladpersilja, hackad

1 kruka basilika

0,5 st vitlöksklyfta, pressad

0,5 msk vinäger

Koka bulgur med buljongtärning. Skär tomaterna i små bitar och hacka persiljan. Skär basilikan i mindre bitar. Låt bulgur svalna och tillsätt kokta kikärter. Blanda ner resten av ingredienserna i en skål. Stek kycklingfiléerna i lite smör så att de blir helt genomstekta. Krydda med salt, peppar och paprikakrydda. Servera kycklingen med basilikabulgur.