DELA
© Nya Åland

Kyckling á la apelsin

500 g kycklingfilé
1/2 apelsin
1/2 äpple
1-2 gula lökar
1-2 msk torkad dragon
1-2 msk torkad grönpeppar
2 tsk flytande margarin
1 msk vetemjöl
1 hönsbuljong
1-2 dl vatten
1/2 dl matlagningsgrädde (max 7%)
salt, svartpeppar


Hacka lök, skär apelsin och äpple i mindre bitar. Bryn kycklingfiléerna, krydda med salt och peppar. Ta upp kycklingfilén från stekpannan, bryn lök, apelsin och äpple. Lägg tillbaka kycklingsfilén i grytan och lägg i alla ingredienser, låt det sjuda på svag värme ca 10-20 minuter. Ta upp kycklingfilén från grytan och mixa alla ingredienser. Rör ut mjölet i grädden och häll ner i grytan. Servera med kokt ris.