DELA
© Nya Åland

Köttfärssås

400 g nötfärs
1 burk krossade tomater
en halv gul lök
2 vitlöksklyftor
en halv köttbuljongtärning
2 msk tomatpuré
1 liten burk champinjoner
0,5 dl vatten
salt, svartpeppar
torkad oregano
färsk basilika
ev. en skvätt soja

Hacka och bryn löken. Bryn köttfärsen. Blanda lök och färs. Tillsätt krossad tomat, pressad vitlök, vatten, tomatpuré och smulad buljongtärning. Låt småkoka i tio minuter. Tillsätt halverade champinjoner och kryddor efter smak. Servera med spaghetti och riven parmesan.