DELA
© Nya Åland

Köttfärsrisotto

4 portioner ris
400 g blandfärs
0,5 dl sweet chilisås
1 stor morot, riven
1-2 tsk salt
1 gul lök
Yoghurtsås:
2 dl mild yoghurt naturell
2 msk bostongurka
2 msk chilisås
1 krm salt
1 krm grovmalen svartpeppar

Koka riset. Hacka löken och fräs den med löken i olja. Salta. Tillsätt chilisåsen och morötterna. Låt puttra ett par minuter. Blanda köttfärsröran med riset. Rör ihop alla ingredienser till såsen. Servera köttfärsröran med sås och en grönsallad.