DELA
© Nya Åland

Köttfärslimpa




400 g köttfärs
1 påse löksoppa, pulver
4 msk ströbröd
1 msk potatismjöl
2 dl vatten
1 ägg
en halv squash
1 stor paprika
2 rödlök
6 vitlöksklyfta(or)
salt, peppar
1 msk olivolja

Sätt ugnen på 200 grader. Låt ströbröd, potatismjöl och vatten svälla ca 10 minuter. Tillsätt färsen och löksoppan. Rör i ägget. Blanda väl. Forma till en köttfärslimpa i en ugnsfast form och pensla med olivolja. Skär alla grönsaker i bitar, skala och dela vitlöksklyftorna i två delar. Lägg grönsaksbitarna runt köttfärslimpan, salta och peppra. Grädda ca 30 minuter. Servera med potatis.