DELA
© Nya Åland

Köttfärslimpa med svampsås

1 st gul lök
1 pkt bacon
3 st ägg
600 g köttfärs
salt & peppar
250 g champinjoner
1 tsk soja
2 dl crème fraiche
gröna salladsblad


Köttfärslimpa: Sätt ugnen på 175 grader. Hacka lök och bacon fint. Blanda med äggen och köttfärsen. Krydda med salt och peppar. Forma köttfärslimpan i en ugnsfast form och låt stå i ugnen i 30–40 minuter.
Svampsås: Skiva svampen och fräs den i en stekpanna tills vätskan försvunnit. Häll sedan i spadet från formen med köttfärslimpan och blanda med soja och crème fraiche. Låt koka upp och smaka av med salt och peppar. Servera köttfärslimpan med såsen och sallad.