DELA
© Nya Åland

Köttfärslimpa

0,5 dl ströbröd
1,5 dl vatten
1 tsk salt
1 krm peppar
400 g blandfärs
1 ägg
100 g fetaost
1 dl gröna oliver (hackade)
2 tomater (tärnade)
2 tsk timjan
2 msk smör eller margarin

Blanda ströbröd, vatten, salt och peppar. Låt svälla ca 10 min. Blanda i färsen och äggen, rör smidigt och lägg smeten i.en smord ugnssäker form. Forma färsen till en längd och gör en fördjupning i mitten. Lägg i fyllningen av fetaost, oliver, tomater och timjan. För ihop färsen över fyllningen, pensla med smält smör och grädda i 175 grader ca 50 minuter. Potatis och grönsaker till.