DELA
© Nya Åland

Köttfärsbiffar

Köttfärsbiffar

500 g blandfärs eller nötfärs

1 burk champinjonkräm

1-2 finhackade gula lökar

1 äggula

ett par msk grädde

salt & peppar

Sås:

1,5 dl vispgrädde

1,5 dl creme fraiche

ca 1 dl syltlök

Pepparrot

Blanda sammans alla ingredienser till färsen och forma till ganska stora biffar (ca 6 st). Stek dem några minuter på varje sida. Blanda grädde, creme fraiche, pepparrot och syltlöken, häll det över biffarna. Låt det hela puttra i 5-8 minuter. Vicka då och då på pannan. Servera med kokt broccoli.