DELA
© Nya Åland

Korvstroganoff

500 g länkkorv, strimlad
1 purjolök, strimlad
1 msk smör eller margarin
4 msk tomatpuré
2 dl lätt crème fraiche
2 dl vatten
1 tsk paprikapulver
1 krm svartpeppar
salt
Stek korven tillsammans med purjolöken i matfettet. Tillsätt tomatpuré, crème fraiche, vatten, paprikapulver och peppar. Koka på svag värme i ca 5 minuter. Smaka av med salt. Servera med ris, saltgurka och en sallad före eller vid sidan om.