DELA

Korvsoppa




ca 500-800 gram god korv, gärna olika sorter
8-10 potatisar
1 stor lök, finhackad
2 morötter i skivor
1-2 buljongtärningar
gröna frysta ärter
lite chilisås
lite soja
8-10 hela svartpepparkorn (eller malda)
1-2 lagerblad
Vatten

Skala och tärna potatisen, hacka löken och fräs allt med morötterna i olja i kastrullen. Slå på vatten så det täcker och koka upp. Skär korven i bitar och lägg i tillsammans med buljongtärning, pepparkornen och lagerbladen. Låt det koka långsamt tills potatisen är klar, ca 15-20 minuter. Häll i ärter, smaka av med soya och chilisås om du vill ha det. Servera soppan med mörkt bröd och ost.