DELA
© Nya Åland

Korvpanna med pepparrot

10 potatisar (ca 750 g)
4 dl grönsaksbuljong (tärning vatten)
1 burk ärter
1 burk vattenkastanjer
400 g knackkorv
1 tsk rosmarin
1/2 tsk salt
1 krm vitpeppar

Skala och skär potatisarna i små tärningar. Låt potatistärningarna koka i buljong i en gryta drygt 10 minuter.
Låt grönsakerna rinna av. Skiva vattenkastanjerna och skär korven i bitar. Blanda ner grönsaker och korv i pannan. Krydda med rosmarin, salt och peppar. Hetta upp.
Servera gärna med riven pepparrot och lättrostat knäckebröd.