DELA

Korvgryta

4 port ris

1 gul lök

2 röda paprikor

300 g chorizo

1 msk olivolja

1 tsk spiskummin

2 msk tomatpuré

400 g kidneybönor

140 g tärnat bacon

500 g krossade tomater

1 dl vatten

1/2 tsk sambal oelek

salt och peppar

1 förp majs (à 340 g)

Koka riset. Skala och hacka löken. Kärna ur och tärna paprikorna och skiva korven. Fräs lök och paprika i oljan tillsammans med spiskummin och tomatpuré i en stor gryta. Lägg på en tallrik. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Stek baconet och korven i grytan. Tillsätt grönsaker, bönor, krossade tomater och vatten. Låt koka ihop ca 10 minuter. Smaka av med sambal oelek, salt och peppar. Häll av majsen och blanda ned i grytan. Servera med ris.