DELA

Korvbulgur

3 dl bulgur
6 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
400 g enkel korv
1 purjolök
1 klyfta färsk vitkål
1 äpple
1 msk smör
1/2 tsk kanel
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
Sås
2 dl matlagningsyoghurt
1-2 tsk dijonsenap

Koka upp vatten och rör i bulgur och smulad buljongtärning. Låt småkoka i 10 minuter. Skär under tiden korv, purjolök och kål i strimlor. Kärna ur och tärna äpplet. Stek korven i smör, ta upp den och fräs purjolök, kål och äpple lätt. Rör ner allt i bulgurgrytan. Krydda med kanel, salt och peppar. Rör ihop såsen och servera den till.