DELA
© Nya Åland

Korv med nudlar

ca 200 g äggnudlar
200 g färska champinjoner
1 purjolök
1 röd 1 gul paprika
4 frukostkorvar
1,5 msk sesamolja
2–3 msk sweet chilisås
salt, sesamfrön

Koka nudlarna enligt förpackningens anvisningar, skölj i kallt vatten och låt rinna av väl. Ansa och skiva/strimla svampen och purjon. Kärna ur och strimla paprikorna. Skär korvarna i skivor. Fräs svamp och purjolök i lite matfett tills vätskan har kokat in. Tillsätt paprika och korv och låt allt fräsa tills det har fått lite färg. Ringla över sesamoljan och rör ner sweet chilisås och nudlarna. Låt allt bli genomvarmt och smaka av med salt. Strö över sesamfrön.