DELA
© Nya Åland

GI Ostomelett

6 ägg

0,5 dl lättmjölk

100 g riven ost

200 g färska champinjoner

1 msk smör till stekning

salt och peppar

2 droppar tabasco

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa samman ägg, mjölk, ost, salt, peppar och tabasco i en skål. Häll blandningen i en smord ugnsfast form. Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter tills omeletten stelnat. Skär champinjonerna i bitar och stek dem med smöret i en stor stekpanna. Servera omeletten tillsammans med de nystekta champinjonerna