DELA
© Nya Åland

Kikärtsgryta

1 burk krossade tomater (400 g) och 1 dl vatten
1-2 röda eller gula lökar
2 paprikor
150 g frysta brytbönor (ca 3 dl)
1 grönsaksbuljongtärning
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
0,5–1 tsk paprikapulver
2 burkar kikärter (à ca 400 g)

Häll krossade tomater och ev. vatten i en gryta. Skala och klyfta löken, klyv och skölj paprikorna och skär dem i bitar. Lägg allt i grytan. Tillsätt otinade brytbönor, salt, peppar och paprika. Koka under lock på svag värme 8-10 minuter. Tillsätt eventuellt lite mer vatten. Häll under tiden av spadet på kikärterna, spola av dem och låt dem rinna av. Blanda ner kikärterna i grytan och låt dem bli varma. Servera med bröd eller med en smakrik korv, t ex kabanoss eller chorizo.