DELA
© Nya Åland

Kasslerburgare med majssalsa

8 små hamburgerbröd
500 g kassler
1/2 msk olja
1 korngryn (à 340 g)
1 liten rödlök
3 msk chilisås
1/2 tsk salt
1 krm kajennpeppar
1 msk balsamvinäger

Sätt ugnen på 125°C. Värm hamburgerbröden i ugnen ca 10 minuter. Skär kasslern i tunna skivor. Stek dem hastigt i olja ca 1 minut per sida. Låt mexikornen rinna av. Skala och finhacka löken. Blanda majs och lök med chilisås, salt, kajennpeppar och gärna balsamvinäger. Fördela kasslern i hamburgerbröden och toppa med majssalsa. Servera med strimlad isbergssallad.