DELA
© Nya Åland

Kassler och broccolilåda

400 g kassler
400 g broccoli
1 purjolök
1 tsk flytande margarin
2 dl crème fraiche
2 dl lättmjölk
1 dl riven ost
paprikapulver
salt och svartpeppar
1 msk mango chutney


Dela broccolin i buketter och förväll den i saltat vatten ca 5 minuter. Skär purjolöken i strimlor och fräs den mjuk i margarin. Skär kasslern i små bitar eller strimlor. Blanda samman purjolök, kassler och broccoli i en smord eldfast form. Blanda crème fraiche, mjölk, riven ost och kryddor. Häll det över kasslern. Gratinera i 200º, ca 20 minuter. Servera med nykokt potatis eller ris och en sallad.