DELA
© Nya Åland

Kassler med ananas

Kassler 600,0 gram
Ananasringar (burk) 1,0 burk
Curry 2,0 krm
Hårdost (riven) 75,0 gram
Matlagningsgrädde 2,0 dl
Grönsaksfond (konc) 2,0 msk
Salt & peppar
Matolja
Tillbehör:
Råris 4,0 dl


Gör så här: Hetta upp matolja i stekkastrull och stek riset i på medelvärme tills det börjar ta färg. Häll på dubbla mängden lättsaltat vatten. Låt småkoka på låg värme tills allt vatten har kokat in (cirka 15 minuter). Sätt ugnen på 175°C. Skiva kassler. Riv ost. Varva kassler och ananas i en ugnsfast form. Peppra och strö över lite curry och riven ost. Sätt i in i ugnen i 5 minuter tills osten har smält. Blanda grädde och fond och häll i formen. Låt kasslern stå i ytterligare 10 minuter, tills ytan fått en fin gyllenbrun färg.