DELA
© Nya Åland

Kålrotslåda

1 1/2 kg kålrötter
5 dl grönsaksbuljong
50 g smör eller margarin
3 ägg
1 msk ljus sirap
1 tsk salt
1 – 2 krm mald vitpeppar
1 dl ströbröd

Gör så här:
Skala och skär kålrötterna i mindre bitar. Lägg dem i en gryta och häll på buljongen. Koka kålrötterna mjuka under lock ca 20 min. Sätt ugnen på 200°C. Låt rötterna rinna av men spara spadet. Mixa kålrötterna släta med elvisp eller stöt dem med en potatisstöt. Tillsätt matfett och ägg. Smaka av med sirap, salt och peppar. Lägg moset i en väl smord ugnssäker form och sikta över ströbrödet. Tillaga mitt i ugnen i ca 45 min.