DELA
© Nya Åland

Kalkonpasta med citron och kapris

4 port pasta
200 g fryst broccoli
2 vitlöksklyftor
1 msk olja
1 rödlök
2 msk hackad persilja
3 msk kapris
1/2 citron
salt och peppar
300 g skivad rökt kalkon
1 dl lättcrème fraiche


Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Låt broccolin koka med när det återstår 3 minuter av koktiden. Skala och skiva vitlöken tunt. Fräs i oljan i en stor panna. Skala och strimla löken. Blanda pasta och broccoli med den frästa vitlöken i stekpannan. Vänd i lök, persilja och kapris. Smaka av med pressad citronsaft, salt och peppar. Strimla kalkonen och lägg på pastan. Servera med en klick crème fraiche.