DELA
© Nya Åland

Janssons frestelse med lamm

1,2 kg potatis
1 st lök, stor, gul
1 msk smör
600 g lammfärs
1 msk timjan, torkad
2,5 tsk salt
2 krm nymald svartpeppar
5 dl mellangrädde


Sätt ugnen på 200°. Skala och strimla potatisen. Skala och hacka löken. Fräs löken i smör ca 2 min. Tillsätt färsen och låt den steka med tills den fått färg. Krydda med timjan, 1 1/2 tsk salt och peppar. Lägg hälften av potatisstrimlorna i en smord ugnssäker form. Strö över 1/2 tsk salt och fördela färsen ovanpå. Lägg på resten av potatisen och strö över 1/2 tsk salt. Häll på grädden. Tillaga mitt i ugnen 45–60 min tills potatisen är mjuk.