DELA
© Nya Åland

Irländsk soppa

1 dl gröna linser (puylinser)
0,5 dl matvete
1,5 l vatten
4 msk konc. grönsaksfond eller
2,5 buljongtärningar
1 morot
1 sötpotatis, liten
2 potatisar
100 g rotselleri
1 liten kålrot
1 purjolök
salt, peppar

Häll vatten och fond i en gryta, tillsätt matvete samt gröna linser. Låt koka i cirka 10 minuter. Skala och tärna rotfrukterna. Tillsätt dem i soppan och låt koka ytterligare 10 minuter. Ansa och skiva purjolöken, lägg den i soppan och koka 10 minuter till. Smaka av med salt och peppar.