DELA

Indisk linssoppa

0,5 dl olja
1 st gul lök, finhackad
2 st vitlöksklyftor, finhackade
0,5 msk spiskummin
1 msk garam masala
0,5 tsk chiliflakes
lite gurkmeja
2 st lagerblad
2 dl röda linser
2 l hönsbuljong
1 st lime, saften
lite färsk koriander
salt och svartpeppar

Fräs lök och vitlök i olja någon minut utan att det tar färg. Häll i kryddorna och fräs ytterligare 1 minut. Häll i linser och hönsbuljong och låt puttra 30 minuter. Smaka av med limejuice, salt och peppar. Lägg ner plockad koriander innan servering.