DELA
© Nya Åland

indisk korvpasta





225 g spagetti
4 chorizo (bratwurst eller frukostkorvar)
1 purjolök
1 litet salladskålshuvud (ca 300 g)
2 dl djupfrysta ärter (ca 125 g)
1 msk smör
1 tsk garam masala
1 tsk gurkmeja
1 tsk salt

Koka spagettin enligt anvisning på förpackningen. Skär korven, purjolöken och salladskålen i skivor. Tina ärterna. Stek först korven i smör i en stor stekpanna. Lägg i grönsakerna och låt dem fräsa med. Häll av pastavattnet och rör ihop pastan med korv- och grönsaksröran. Krydda med garam masala, gurkmeja och salt. Rör om så att allt blandas. Servera med en klick matlagningsyoghurt eller lätt crème fraiche.