DELA
© Nya Åland

Indisk fisk




500 g filé av gös eller sik
2 msk olja
2 tunt skivade lökar
2 dl naturell yoghurt
1 tsk spiskummin
0,5 tsk var av mald nejlika, kanel, kardemumma, gurkmeja och ingefära
1 tsk salt

Skär fisken i stora portionsbitar. Hetta upp olja i pannan och låt löken bli mjuk. Lägg i kryddorna och rör om. Lägg i fisken, salt och yoghurt. Vänd försiktigt utan att fisken går sönder. Låt grytan sjuda 10-15 minuter, kolla att fisken är genomstekt. Smaka av med salt, damma över paprikapulver som garnering. Servera med Basmati- eller annat ris.