DELA
© Nya Åland

Heta korvar med fruktig bulgur

4 st chorizo
3 dl bulgur
1 tsk orientalisk curry
2 msk smör
6 dl hönsbuljong
1 st apelsin
1%u20444 st gurkor
1%u20442 dl russin
1%u20442 dl cashewnötter
150 g salladsost


Fräs bulgur och curry i smör-&rapsolja i en kastrull. Häll på buljong och koka under lock enligt förpackning. Skala apelsin och gurka och dela i bitar. Blanda bulgur med apelsin, gurka, russin, nötter och smulad ost på ett fat. Grilla korvarna runt om över glöd eller i grillpanna ca 5 min.