DELA
© Nya Åland

Het korv med blomkålssallad

4 st kryddstarka, magra korvar
1 st litet blomkålshuvud
2 dl gröna ärtor
2 dl saltgurka
1 dl filmjölk
1 dl gräddfil
1,5 msk riven pepparrot
örtsalt, peppar
4 skivor grovt bröd, med hela korn


Skär blomkålen i små bitar. Hacka saltgurkan. Blanda blomkål, saltgurka och gröna ärter i en skål. Blanda ihop dressingen och slå den över grönsakerna.
Skär korven i skivor och stek utan matfett i teflonpanna tills de fått färg.