DELA
© Nya Åland

Het korv med blomkålssallad

Het korv med
blomkålssallad

4 st kryddstarka, magra korvar

1 st litet blomkålshuvud

2 dl gröna ärtor

2 dl saltgurka

1 dl filmjölk

1 dl gräddfil

1,5 msk riven pepparrot

örtsalt, peppar

4 skivor grovt bröd, med hela korn

Skär blomkålen i små bitar. Hacka saltgurkan. Blanda blomkål, saltgurka och gröna ärter i en skål. Blanda ihop dressingen och slå den över grönsakerna. Skär korven i skivor och stek utan matfett i teflonpanna tills de fått färg.