DELA
© Nya Åland

Hemlagade fiskpinnar

3-4 portioner potatismos
1 tsk senap, osötad
1 pkt torskfilé, fryst, 400 g
1 tsk salt
1 ägg
4-5 msk ströbröd
0,5 tsk curry

Gör potatismos på vanligt sätt och smaksätt med senap. Halvtina fiskblocket, t ex i mikro, och skär det sedan i ca 2 cm breda skivor. Strö över saltet. Vispa sönder ägget på en tallrik. Doppa fiskbitarna i ägget och vänd dem sedan i ströbrödet blandat med curry. Hetta upp lite smör eller margarin i en stekpanna och stek fiskpinnarna runt om tills de får vacker färg. Servera med mos och någon grönsak.