DELA
© Nya Åland

Hamburgare

500 g köttfärs
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 röd paprika
1 squash, ca 300 g
1 purjolök
1-2 vitlöksklyftor
smör
4 skivor ljust bröd
2 dl crème fraiche tomat & basilika

Kärna ur paprikan. Skär paprika, squash och purjo i strimlor. Skala och skiva vitlöken. Krydda färsen med salt och peppar. Platta ut färsen till 4 stora hamburgare. Fräs grönsakerna i en stekpanna. Salta och peppra. Rosta brödet och lägg på grönsakerna. Stek hamburgarna ca 1 min på varje sida. Lägg dem på grönsakerna och klicka över crème fraiche tomat & basilika eller crème fraiche smaksatt med pepparketchup.