DELA

Halloumi med paprikasallad

4 port halloumi
2 st gul paprika, grovt skurna
2 st röd paprika, grovt skurna
2 st pitabröd
2 msk olivolja
flingsalt
1 st gurka, urkärnad och skivad
100 gram oliver, marinerade
100 gram valnötter, rostade
4 msk olivolja
salt och peppar


Skär osten i centimeter-tjocka skivor och grilla tillsammans med paprikorna. Skär brödet i trianglar, pensla med olja och salt och grilla på båda sidor. Blanda samtliga ingredienser till salladen och smaka av med salt och peppar.