DELA
© Nya Åland

Gulaschsoppa

500 gram biff, utskuren
200 gram potatis, i tärningar
3 st grön paprika, hackad
1 st röd paprika, hackad
1 dl gul lök(ar), hackad
50 gram smör
3 msk tomatpuré
1 tsk paprikapulver
2 st vitlöksklyfta(or), pressade
1 l köttbuljong
1 msk citronjuice


Gör så här: Fräs löken i smöret tills den är genomskinlig. Tillsätt grön paprika och tomatpuré. Lägg på locket och låt sjuda i tio minuter. Tillsätt köttet och de återstående ingredienserna. Låt sjuda i 1,5 timme, tills köttet är mört. Tillsätt potatistärningarna och låt sjuda tills potatisen är klar.