DELA
© Nya Åland

Grönsakslåda

150 g vitkål
150 g morötter
100 g lök
100 g bruna champinjoner eller shiitake
olja/ margarin
salt, grönpeppar
färsk oregano och basilika
1 msk farinsocker
ca 7 dl potatismos
50 g riven ost

Skiva grönsakerna tunt. Fräs dem och svampen i litet olja tills de mjuknar. Bred ut potatismos i en ugnsfast form och slå grönsakerna över. Strö på riven ost och grädda i 160 grader 20–30 minuter.