DELA

Grönsaksbiffar

2 gula lökar
2 röda paprikor
0,5 burk majs
2 vitlöksklyftor
1 grönsaksbuljongtärning
1,5 dl röda linser
0,5 dl havregryn
knappt 1 dl potatismjöl
1 dl gröna ärtor
lite vatten
örtsalt, svartpeppar





Koka linserna ca 10 minuter. Finhacka under tiden lök och paprika och lägg dem i en bunke. Pressa i vitlöken. Finfördela buljongen och blanda i den tillsammans med linserna och resten av ingredienserna. Blanda för hand med en gaffel. Tillsätt vatten lite i taget tills du får en lämplig konsistens. Forma burgare och stek dem gyllenbruna i olja. Servera med potatis och lingonsylt.