DELA
© Nya Åland

Grön Jansson

4 potatisar
300 g kålrot
2 morötter
1 purjolök
1 burk ansjovisfiléer, ca 100 g
2 dl vispgrädde
2 dl mjölk
1 msk ströbröd


Sätt ugnen på 200 grader. Skala potatis, kålrot och morötter och skär/riv i tunna strimlor. Skölj och strimla purjolöken. Lägg hälften av det strimlade i en smord ugnssäker form. Täck med ansjovis och lägg på resten. Häll på grädde, mjölk och lite av ansjovisspadet. Strö över ströbrödet. Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 tim. Servera med hårt bröd. Tips: Rätten kan göras i förväg och värmas.