DELA
© Nya Åland

Grillspett med fläskfilé och bacon

1/2 kg fläskfilé, i bitar

10-tal prinskorvar

2 st paprikor i bitar

8 st tomater, små

8 st smålökar eller halvor av större lök

1 paket bacon

Marinad:

2 dl rapsolja

1/2 dl kinesisk soja

1 dl rött vin

2 klyfta vitlök i bitar

1 msk rosmarin

Blanda marinaden och låt fläskfilén ligga i den cirka 1 timme. Varva det marinerade köttet med de andra ingredienserna på fyra spett. Grilla spetten runtom 6-8 min och pensla med marinaden. Servera med potatissallad eller ett gott grovt bröd.