DELA
© Nya Åland

Grillad BBQ-kyckling med tzatziki

1 gurka
1 stor vitlöksklyfta
2 dl turkiskt yoghurt
flingsalt
nymalen svartpeppar
2 bifftomater
1 msk olivolja
750 g BBQ kyckling
4 småfranskor eller lantbröd


Skala, dela och kärna ur gurkan. Riv den grovt och pressa ur vätskan. Skala och riv vitlöken fint och blanda den med yoghurten. Vänd ner gurkan och smaksätt med salt och peppar. Skiva tomaterna och pensla dem med olivoljan. Grilla tomaterna samtidigt som kycklingen grillas ca 4 minuter på varje sida. Pensla kycklingen med glazen under grillningen. Servera tomater, kyckling och tzatziki i bröden.