DELA
© Nya Åland

Grekiska bullar


400 g blandfärs
5 msk ströbröd; eller 2 mosade kokta potatisar; eller 1 dl havregryn
En halv finhackad gul lök
1,5 dl mjölk
1 ägg
1 tsk socker, 1 tsk salt, vitpeppar
2 vitlöksklyftor, pressade
1 tsk oregano
100 g tärnad eller smulad fetaost

Sätt ugnen på 175 grader. Om du vill ha rostade grönsaker och potatis till så sätter du in dem 50 minuter före köttbullarna. Blanda mjölk och ströbröd, hacka lök och blanda alla ingredienser i en skål. Stek ett prov och smaka av kryddningen. Forma köttbullarna och bryn lite i taget i en stekpanna. Lägg över i en ugnsform. Låt allt eftersteka ca 20 minuter.