DELA
© Nya Åland

Grekisk sallad med pasta

4 port pasta (penne)
1 gul paprika
1 rödlök
4 tomater
1 gurka
150 g fetaost
340 g majskorn
2 dl svarta oliver
400 g stora vita bönor
Dressing
1 msk vitvinsvinäger
3 msk olivolja
1 msk vatten
1 tsk oregano
salt och peppar

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Halvera och kärna ur paprikan. Skala och skiva löken. Skär alla grönsaker i stora bitar. Skär osten i bitar. Låt majs, oliver och bönor rinna av. Dressing: Vispa ihop vinäger med olja och vatten. Rör ner oregano, smaksätt med salt och peppar. Låt pastan rinna av. Blanda den med grönsakerna, majs, oliver, ost, bönor och dressingen.