DELA
© Nya Åland

Gravlaxsallad

2 portioner
2 cm-tjocka skivor gravad lax
en liten burk sparrisstänger
en röd paprika
10 cm gurka
salladsblad
ev finhackad röd chilifrukt

Stek laxskivorna hastigt i litet olivolja. Tänk på att de smakar saltare när de stekts. Dela sparrisstängerna i mindre bitar. Skiva paprikan och dela gurkan i långa strimlor. Lägg upp alla ingredienser, först salladsblad, sedan grönsakerna och toppa med laxskivorna och ev lite chili. Servera gärna med en sås gjord på 1 del balsamvinäger, 3 delar god olivolja och 2 delar sweet chilisås som mixas samman. Bröd.