DELA
© Nya Åland

Gratinerade skinkrullar

6 dl nykokt varmt ris smaksatt med curry,
12 stora skivor rökt skinka (150 g)
1 burk creme fraiche
1 röd paprika
2 dl riven ost (max 17 %)
3 msk kapris


Koka riset med lite curry i vattnet. Bred ut det nykokta riset i en ugnsform. Bred ut skinkskivorna och lägg ca 1 msk fraiche på varje. Tärna paprikan fint och strö på den och kapris tillsammans med 1 dl av osten. Rulla ihop och lägg de fyllda skinkrullarna på riset. Strö på resten av osten. Ställ in i 225 grader varm ugn och gratinera ca 10 minuter tills osten fått färg och allt är varmt. Servera med en sallad.