DELA
© Nya Åland

Gratinerad kassler med mozzarella och sparris

4 port ris
400 g kassler
1 rödlök
1 burk sparris
2 tomater
125 g mozzarella
salt och peppar
1 förp bladpersilja (à 20 g)


Sätt ugnen på 200%u02DAC. Koka riset enligt anvisningar. Skiva kasslern tunt. Skala och skiva löken. Låt sparrisen rinna av. Skiva tomaterna och mozzarellan. Varva kassler med resten av ingredienserna i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar. Sätt formen mitt i ugnen och tillaga ca 15 minuter. Garnera med grovt strimlad bladpersilja. Servera kasslern med riset.