DELA
© Nya Åland

Gräddkokta rotfrukter

500 g strimlad sötpotatis
300 g strimlad rotselleri
1 tunt skivad rödlök
10 marinerade soltorkade tomater
4 dl grädde
1 dl mjölk
1 msk flingsalt
0,5 tsk svartpeppar
2 tsk torkad timjan
3 dl smulat dagsgammalt mjukt bröd


Smörj en ugnssäker liten långpanna (cirka 30 x 20 centimeter) med smör. Lägg i sötpotatis, rotselleri, lök, tomater (eventuellt strimlade) och blanda. Vispa ihop grädde, mjölk, salt, peppar och timjan och häll över rotfrukterna. Strö över brödsmulorna. Grädda mitt i ugnen tills potatis och selleri är mjuk, cirka 40 minuter.