DELA
© Nya Åland

Ostpasta

Ostpasta

3 morötter, ca 300 g

2 purjolökar, ca 350 g

200 g fullkornspasta

Ostsås

2 vitlöksklyftor

Smör

2 dl vispgrädde

salt och svartpeppar

2 dl riven ost

1 dl grovhackade valnötter

Skala morötterna och strimla dem med potatisskalare. Skär purjolöken i långa strimlor. Skala och hacka vitlöken. Koka pastan al dente, lägg i morötter och purjolök när det återstår en halv minut av koktiden. Fräs vitlöken i en kastrull. Häll på grädden och låt den koka ihop någon minut. Rör i salt, peppar, ost och nötter. Servera såsen till pastan.