DELA
© Nya Åland

GI Ostomelett

6 ägg
0,5 dl lättmjölk
100 g riven ost
200 g färska champinjoner
1 msk smör till stekning
salt och peppar
2 droppar tabasco


Sätt ugnen på 175 grader. Vispa samman ägg, mjölk, ost, salt, peppar och tabasco i en skål. Häll blandningen i en smord ugnsfast form. Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter tills omeletten stelnat. Skär champinjonerna i bitar och stek dem med smöret i en stor stekpanna. Servera omeletten tillsammans med de nystekta champinjonerna