DELA
© Nya Åland

Gatflickans pasta

pasta för fyra personer
½ tsk torkade flingor av rödpeppar
1 dl små svarta oliver
½ dl kapris
4 hackade vitlöksklyftor
8 hackade sardellfiléer
1 burk krossade tomater
hackad persilja
olivolja
Koka pastan i saltat vatten. Lägg upp på 4 tallrikar.
Under tiden silas vätskan från tomaterna, som kokas upp med oljan. Blanda i de övriga ingredienserna (dock ej pastan). Rör ihop såsen och koka tills den tjocknar efter ett par minuter.
Häll såsen över pastan och strö över litet mer hackad persilja.