DELA
© Nya Åland

Fruktiga fläskfiléspett

Spetten
6 hg fläskfile
2 st nektarin
0.3 st ananas
1 st paprika

Senapssås
2 dl creme Fraiche Naturell
2 tsk dijonsenap
1 tsk honung

Marinad
2 msk olivolja
2 msk vitlöksmarinad
1 msk senap grovkornig
1 tsk dragon Påse/Burk


Blanda ihop ingredienserna till marinaden ( vitlöks och chili marinad) i en stor bunke. Lägg ner tärna fläskfilé, nektarin i bitar, och paprika i bitar, blanda runt. Varva kött och frukt på spett. Rör ihop Creme Fraiche med senap och honung. Smaka av med salt och peppar. Grilla spetten på medelhögvärme i ca 4-5 minuter, vänd dem några gånger. Servera gärna spetten med nykokt potatis, senapssås och gärna en fräsch sallad.