DELA
© Nya Åland

Frasig grönsakspaj

1 dl havregryn
1,5 dl vetemjöl
75 gram margarin
1 msk vatten
3 dl matlagningsyoghurt
1,5 st vitlöksklyftor
2,5 msk timjan
0,5 tsk örtsalt
4 st tomater
0,5 st gurka
4 stjälkar selleri
1 st paprika


Sätt ugnen på 225°. Blanda havregryn, vetemjöl och margarin. Tillsätt vatten och blanda till en deg. Tryck ut degen i pajformen. Grädda bottnen 10-15 minuter och låt svalna. Fyllning: Blanda yoghurt, pressad vitlök, hackad timjan och örtsalt. Fördela blandningen i pajskalet. Skär grönsakerna i mindre bitar och strö dem över yoghurtblandningen. Servera med en grönsallad.