DELA
© Nya Åland

Flygande Jakob

1 kilo kyckling, grillad
3-4 dl vispgrädde
200 gram champinjoner
1 pkt bacon
2 dl chilisås
2-3 bananer
salt, peppar
1 dl salta jordnötter

Bena ur kycklingen, ta bort skinnet och lägg köttet i en smord ugnsfast form. Klipp baconet och fräs det frasigt. Putsa och skiva svampen och stek i baconfettet. Vispa grädden luftig, men inte hård. Blanda den med chilisåsen, salta och peppra och smaka av. Dela bananerna och skiva dem på längden. Bred grädden över kycklingen, lägg på svamp, bacon och banan och gratinera i 225 grader ca 15 minuter. Den som vill strör på jordnötter efter halva tiden. Sallad och ris till.